Identité
Retour aux sources pour l’Alsacienne de Restauration !
« En effet depuis le 1er Mars 2010, l’Alsacienne de Restauration se recentre sur la région Alsace et cède ses activités en Rhône Alpes, Ile de France et Lorraine à Avenance.
Par ailleurs, toutes les activités de restauration d’Avenance en Alsace, sont maintenant portées par l’Alsacienne de Restauration qui devient ainsi la société régionale de restauration du Groupe Elior.
La nouvelle équipe de direction aura à cœur de faire vivre au quotidien avec ses clients, fournisseurs et l’ensemble des acteurs économiques d’Alsace, cette dimension régionale. »
Eric Wolff
Directeur
Eric Roussel
Directeur Général
Un peu d'histoire
L’Alsacienne de Restauration a été créée en 1978 en Alsace par Monsieur Roland Weller.
En 1990, Roland Weller décide d’implanter son activité en dehors des frontières alsaciennes. Première cible : la Lorraine, en 1991, l’Ile de France en 1992 et Rhône-Alpes en 2001. Lorsque le fonds d’investissement Quartus entre au capital de L’Alsacienne de Restauration à hauteur de 53%, cap est mis sur la croissance externe. En 2004, l’Alsacienne de Restauration acquiert la société Toques et Prestige (implantée sur Paris, région parisienne ainsi que sur la Bretagne). Le chiffre d’affaires passe alors de 66 M€ à 81 M€ et le nombre de collaborateurs de 1250 à 1500. Le 29 juin 2007, L’Alsacienne de Restauration s’adosse au groupe Elior, n°3 en Europe de la restauration. Le groupe Elior, ce sont 60 000 collaborateurs qui servent chaque jour 2,6 millions de clients dans près de 13 000 restaurants et points de vente implantés dans 14 pays.
- CA du dernier exercice :
55M€
- Nombre de restaurants :
150
- Nombre de salariés :
830
- Nbre de repas servis chaque jour :
50 000
- 1 Service Traiteur :
