Bien s’alimenter en hiver
L’hiver est la saison la plus froide de l’année… Face aux conditions climatiques parfois extrêmes, notre corps doit se protéger du froid et des infections à travers une alimentation saine et variée. Notre organisme utilise ainsi différentes techniques pour se préserver du froid :
Nos adipocytes (cellules graisseuses) sont pour nous un excellent isolant et nous permettent de produire de la chaleur sans puiser dans nos réserves de glycogène.
Le glucose sanguin, issu de notre alimentation, est le principal carburant de ses cellules.
Nos muscles qui travaillent en brûlant le carburant de réserve : le glycogène.
