Un Chef étoilé à domicile !

Après les 10 00 enfants de la ville de Strasbourg et environs (voir actualités précédentes), ce sont les seniors accompagnés par APAMAD (association  d’aide et d’accompagnement à domicile dont une des missions est la livraison de repas à domicile) qui ont bénéficié d'un repas étoilé. 

Mercredi 3 juin, près de 1 000 bénéficiaires de l’association ont en effet eu la chance de déguster à leur domicile un repas gastronomique concocté par les Chefs de la cuisine centrale de L’Alsacienne de Restauration en partenariat avec le chef étoilé alsacien Hubert Maetz !

Pari réussi pour ce défi de taille, les seniors se souviendront longtemps du succulent méli mélo de crêpes au céleri d’Alsace accompagné d’un croquant d’amande et d’une vinaigrette au curcuma, du délicieux filet de cabillaud et sa croûte d’herbes et du succulent Streussel et sa savoureuse compotée de rhubarbe au confit de fraise…

 

Imprimer